1. Batagor perlu dikukus dulu supaya matang sempurna. 2. Setelah dikukus, batagor baru digoreng. Menggorengnya sebentar saja, hanya untuk mendapatkan warna dan tekstur renyah. 3. Setelah dikukus, selalu istirahatkan batagor sampai dingin betul baru digoreng. Jika masih panas, batagor akan lengket saat digoreng dan menyerap minyak. Membuat bakso aci tak lengkap tanpa pelengkapnya. Untuk melengkapi bakso aci, kita memerlukan tahu cokelat atau tahu putih, pilus, dan batagor kering. Baca Juga: Resep Bakso Aci. 2/ Membuat Kuah Bakso Aci. Yang menonjol dari bakso aci adalah kuahnya. Dibandingkan bakso sapi pada umumnya yang dibuat dari kaldu sapi, kuab bakso aci dibuat dari 3zZJft.

cara membuat adonan aci batagor